Кулинария и все о ней для вас

учимся готовить с нами

Пиева (узбекский луковый суп)

Отличный вариант познакомиться с узбекской кухней! Ведь в ней столько интересных рецептов и вкусностей. Приготовить этот луковый суп под названием Пиева очень просто.
Потребуется:
• Пять луковиц
• Маленький кусок баранины
• Кусок курдючного сала
• Свежий помидор
• Лаврушка, перец, соль
Приготовление:

  1. Курдючное масло раскаляют, кладут измельченный репчатый лук и мясо, порезав его небольшими кубиками. Добавляют измельченный помидор, солят, жарят около двадцати минут.
  2. Вливают немного холодной воды, варят полчаса на тихом огне. За пять минут до конца варки добавляют лаврушку.
  3. Приправляют молотым перцем, снимают с огня и настаивают под крышкой десять минут.
    После этого Пиеву можно отправлять на стол в порционных глубоких тарелках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.