Кулинария и все о ней для вас

учимся готовить с нами

Салат из огурцов с чесноком и простоквашей

Простой в приготовлении салат, которым можно быстро перекусить или даже подать к праздничному столу. Ведь хоть салат и готовится легко, но от этого он не становится менее вкусным.Потребуется:• Полкило огурцов• Пять яиц• Стакан простокваши• Несколько зубчиков чеснока• По 50 мл уксуса винного, масла (берут растительное), зелень, перец, соль Приготовление: Огурцы промывают, режут небольшими кубиками, солят […]

Continue Reading

Пиева (узбекский луковый суп)

Отличный вариант познакомиться с узбекской кухней! Ведь в ней столько интересных рецептов и вкусностей. Приготовить этот луковый суп под названием Пиева очень просто.Потребуется:• Пять луковиц• Маленький кусок баранины• Кусок курдючного сала• Свежий помидор• Лаврушка, перец, сольПриготовление: Курдючное масло раскаляют, кладут измельченный репчатый лук и мясо, порезав его небольшими кубиками. Добавляют измельченный помидор, солят, жарят около […]

Continue Reading

Салат из картофеля и патиссонов

Отличный вариант легкого салата на скорую руку. Готовится из доступных продуктов, получается сытным – подойдет и для обеденного перекуса, и для праздничного стола.Потребуется:• Полкило картошки• 300 г патиссонов• Два яйца• 100 г горошка• Зеленый лук, майонез, петрушка, укроп, листовой салат, сольПриготовление: Картошку отваривают, чистят, режут тоненькими ломтиками. Патиссоны тоже отваривают и режут аналогичным способом. К […]

Continue Reading

Шурпа-чабан

Этот суп относится к узбекской кухне. Готовится он достаточно быстро. За счет баранины получается насыщенным и очень сытным.Потребуется:• По 200 г баранины, картошки• Две луковицы• Помидор• Маргарин, зелень, перец, сольПриготовление: Баранину режут кусочками, заливают в кастрюле водой и отваривают до готовности. За полчаса до конца варки отправляют к мясу лук, картошку, помидоры, порезав это все […]

Continue Reading

Корнишоны, маринованные по-особому

Этот рецепт достаточно прост, но придется две-три недели подождать, пока корнишоны как следуют промаринуются. Но это того точно стоит.Потребуется:• Три ведра мелких корнишонов• 15 литров уксуса• Соль (примерно 1-1,5 стакана)• Три стакана квасцов (двойные соли)• Гвоздика, перец, лаврушка, масло прованскоеПриготовление: Из уксуса готовят маринад с добавлением соли, квасцов. Им заливают корнишоны в банках, оставляют на […]

Continue Reading

Чечевичный суп с зеленым горошком

Вкусный вариант низкокалорийного супа на каждый день. Чечевица прекрасно гармонирует с горошком и прочими овощами.Потребуется:• Стакан чечевицы• Пять картофелин• Морковка, луковица• Полбанки зеленого горошка• Масло (берут сливочное)Приготовление: На два часа чечевицу замачивают в воде и в ней же отваривают до готовности. Лук, морковку, картошку очищают, мелко режут и отправляют в суп. Морковку с луком предварительно […]

Continue Reading

Картофельный салат с чесноком и гранатом

Хороший вариант салата на скорую руку. Все продукты между собой гармонируют, получается сытно и вкусно.Потребуется:• Три картофелины• Луковица• Гранат• Несколько зубчиков чеснока• Грецкие орехи, укроп, петрушка, лимонПриготовление: Картошку отваривают, режут кубиками. Отправляют в салатник. Готовят заправку. Для этого очищают луковицу, измельчают, смешивают с тертым чесноком, измельченными орехами. Добавляют свежий лимонный и гранатовый сок. Тщательно все […]

Continue Reading

Салат из помидоров с чесночно-томатным соусом

Этот салат очень простой – готовится всего из помидоров и лука. Весь секрет кроется в чесночно-томатном соусе.Потребуется:• Три помидора• Две луковицы• Полстакана томатного сока• Несколько зубчиков чеснока• Масло (берут растительное), уксус, сахар, зелень, сольПриготовление: Отбирают твердые спелые помидоры, режут их кружками, лук – колечками. Складывают в салатник. Томатный сок смешивают с маслом, добавляют ложку уксуса. […]

Continue Reading

Овощной салат с брынзой

Готовится этот салат из доступных продуктов. Много времени готовка не занимает – хороший вариант для быстрого и полезного перекуса.Потребуется:• Огурец• Болгарский перец• Луковица• 100 г брынзы• Петрушка, масло (берут оливковое), перец, сольПриготовление: Огурцы нарезают кубиками, перец очищают и режут соломкой. Очищенный лук мелко шинкуют. В салатнике смешивают вместе порезанные овощи, добавляют измельченную брынзу. В качестве […]

Continue Reading

Чечевичный суп с баклажанами

Этот низкокалорийный суп можно готовить хоть каждый день! Он сытный, не вредит фигуре и прекрасно усваивается в желудкеПотребуется:• 250 г баклажанов• 100 г чечевицы• Помидор• Несколько зубчиков чеснокаПриготовление: Чечевицу заливают двумя литрами волы, варят на среднем огне. Баклажаны очищают, режут тоненькими кусочками и опускают к чечевице. Помидор очищают от кожуры, мелко нарезают, прожаривают на масле […]

Continue Reading