Кулинария и все о ней для вас

учимся готовить с нами

Маринованные огурцы по-особому

Этот рецепт понравится хозяйкам не за простоту. Процесс маринования не быстрый, зато результат – превосходный!
Потребуется:
• 30 огурцов
• Три стакана уксуса
• Кило сахара
• Пару корней хрена
• Листья смородины, вишни, корица, гвоздика
Приготовление:

  1. Огурцы промывают, очищают, удаляют середку и режут небольшими кусками. Выкладывают в керамическую емкость, обваривают прогретым уксусом. После чего оставляют на сутки.
  2. Жидкость с огурцов сливают. Уксус доводят до кипения вместе с сахаром и специями, остужают, заливают им овощи. Оставляют снова на сутки, потом заливают уксусом с водой без добавления специй и оставляют на сутки.
  3. Процедуру повторяют семь дней подряд. Огурцы раскладывают по банкам, перекладывая листьями.
    Хранят в темном месте. Такие огурцы отлично смотрятся на праздничном столе: ароматные, яркие, хрустящие.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.