Простой в приготовлении салат, которым можно быстро перекусить или даже подать к праздничному столу. Ведь хоть салат и готовится легко, но от этого он не становится менее вкусным.
Потребуется:
• Полкило огурцов
• Пять яиц
• Стакан простокваши
• Несколько зубчиков чеснока
• По 50 мл уксуса винного, масла (берут растительное), зелень, перец, соль
Приготовление:
- Огурцы промывают, режут небольшими кубиками, солят и оставляют на десять минут.
- Яйца отваривают, чистят, мелко нарубают. А очищенный чеснок пропускают через чеснокодавилку. Промытую зелень мелко шинкуют.
- Простоквашу смешивают с маслом, уксусом. Заправляют ею огурца с яйцами и чесноком, добавляют зелень. Перчат, солят на усмотрение.
Готовый салат подают обязательно в охлажденном виде.